にんじんしりしりーは沖縄料理だったのか

「きよしとこの夜」に夏川りみがゲストで出ていて、オススメ沖縄料理として「にんじんしりしりー」を作っていた。
え、これって沖縄独特の料理だったの？とびっくり。
にんじんをしりしりーにして（細く薄くスライスして）炒めて卵でとじるだけ。
沖縄ではゴーヤーチャンプルー並によく食卓にのぼるメニューですよ。
東京暮らしはじめてからもよく作ってるし、今までずっと普通に皆知ってるおかずだと思ってました。
うわー、カルチャーショックだー。